Развеян миф «Быстро поднятая с пола еда, упавшей не считается»

  • Прочитано 273 раз

Существует поверье, что быстро поднятая с пола еда, упавшей не считается (правило «5 секунд»). Так ли это на самом деле? И можно ли спокойно употреблять данную пищу?

Ученый из Чикагского университета (Иллинойс, США) Джек Гилберт, занимающийся вопросами экологии и микробиологии, отмечает, что при соприкосновении пищи с полом микробное заражение возникнет в любом случае.

Специалисты в 2015 году исследовали совокупность бактерий, обитающих на полу обычной жилой комнаты. Было установлено, что в домашней пыли находится более 9 000 разных видом микроорганизмов, из них 7000 относятся к бактериям. Ученый успокаивает, что большинство из этих микроорганизмов совершенно безобидны для человека. При попадании в желудочно-кишечный тракт они не могут принести вреда, так как погибают под действием кислой среды желудочного сока.

5 sekund

Даже если пол только что вымыт, бактерии будут присутствовать на нем. Тысячи безвредных для нас бактерий окружают нас в повседневной жизни, постоянно находятся на наших руках и на лице, мы вдыхаем и выдыхаем их.

Однако из-за риска попадания на упавшую пищу агрессивной патогенной бактерии, которая переживет прохождение через желудок и активно начнет размножаться в кишечнике, вызвав острое расстройство, ученые не рекомендуют употреблять пищу, побывавшие на полу, если нет возможности ее тщательно вымыть.

Таким образом, по мнению ученых, правило «5 секунд» нахождения пищи на полу — это не более чем миф.

Источник: webmedinfo.ru

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0 Ограничение символов
Размер текста должен быть больше 10 символов
  • Комментарии не найдены
Оцените материал
(2 голосов)